主料:
鸡块适量
辅料:
香菇，
6-7个，
干辣椒适量，
花椒适量，
姜适量，
大蒜，
3-4个，
八角，
2个，
香叶，
2片，
葱花，
少许，
冰糖，
4-5颗香菇鸡的做法步骤
1.鸡切块用开水放入料酒煮一下。
2.冷水浸泡一会儿捞出备用。
3.热油放入少许冰糖。
4.炒出糖色。
5.放入，姜片、大蒜、八角、香叶，干辣椒、花椒爆香。
6.放入准备的鸡。
7.再加入香菇。
8.放入一勺泉水鸡调料，没有的话用豆瓣酱代替也可以。
9.加入适量清水焖。
10.5-6分钟就可以啦！起锅加入适量盐和味精调味，撒上葱花和香菜末。
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热菜 家常菜 鸡块
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